• Gara gelateria e pasticceria: 1° premio per il maestro

    09.30.2008 - admin

    Il concorso, organizzato dal Comune di Bronte in collaborazione con la rivista “Gelato Artigianale”, è indirizzato a tutti i gelatieri della Sicilia che il giorno 25 settembre 2008 entro le ore 14,30 dovranno consegnare agli addetti al Castello Nelson 500 grammi di gelato al pistacchio di Bronte in una vaschetta di polistirolo anonima. Nello stesso pomeriggi un’apposita giuria composta da illustri personaggi del mondo del gelato, nonché da giornalisti della stampa specializzata e da un consumatore scelto a caso fra i presenti degusterà i prodotti.

    (continua…)

  • Sequenza di alcune foto dell’edizione 2008

    08.29.2008 - admin

    Seconda Sagra del gelato alla mandorla

  • Premio Papiro d’Argento 2008

    08.28.2008 - admin

  • Ricetta gelato alla mandorla

    08.08.2008 - admin

    Ingredienti

    • 400g latte;
    • 50g panna da montare;
    • 50g di zucchero;
    • 100g di mandorle sbucciate.

    Procedimento:

    Frullare le mandorle fino ad ottenere una passata;

    Riscaldare il latte e  la panna fino quasi ad ebollizione; inserire lo zucchero e la passata di mandorla miscelando il tutto con un mixer.

    Far raffreddare e poi mantecare il composto in gelatiera per 40 minuti.

  • Presentazione maestro gelataio

    08.04.2008 - admin

    Il maestro gelataio Giuseppe Micalizzi all\'opera

    Il maestro gelataio Giuseppe Micalizzi all’opera.

  • Ecco le foto della 2ª edizione

    07.24.2008 - admin

  • Ecco le foto della 1ª edizione

    08.21.2007 - admin

  • Parlano di noi

    08.18.2007 - admin

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