Ricetta gelato alla mandorla
08.08.2008 - admin
Ingredienti
- 400g latte;
- 50g panna da montare;
- 50g di zucchero;
- 100g di mandorle sbucciate.
Procedimento:
Frullare le mandorle fino ad ottenere una passata;
Riscaldare il latte e la panna fino quasi ad ebollizione; inserire lo zucchero e la passata di mandorla miscelando il tutto con un mixer.
Far raffreddare e poi mantecare il composto in gelatiera per 40 minuti.
